| Abstract |
El objetivo del proyecto es desarrollar una plataforma TIC que integre nuevos métodos, nuevas técnicas y herramientas para
lograr mejorar la calidad, eficiencia y seguridad de procesos agroalimentarios en el ámbito enológico. En esta plataforma se
introducirá la nueva tecnología de sensores sin hilos WSN (Wireless Sensor Networks) como elemento clave para la
monitorización y control remoto de dichos procesos a través de Internet y dispositivos móviles, tanto como son los que se realizan
en bodegas (control de la contaminación en mosto, vino y cava durante el proceso de embotellamiento), como en las extensiones
de los viñedos (control de la contaminación de tierras, i.e. detección de metales como cobre). La propuesta incorpora tecnología
GIS (Geographic Information System) al sistema lo que permite realizar una visualización georeferenciada de los datos tomados
en tiempo real y crear diferentes mapas temáticos sobre el mapa satelital de la viña. Este sistema experto de ayuda a la gestión
online permite al responsable evaluar el estado de sus tierras (humedad, radiación solar, ph de la uva, salinidad de la tierra, etc.).
El sistema dispone de una la interfaz gráfica del sistema que permite actuar remotamente con sistemas que ajusten parámetros
para optimizar el nivel de servicio como los sistemas de regadío. |
